1. Промойте в воде молодой картофель, поместите его в кастрюлю. Потом залейте холодной водой, поставьте на огонь.

2. Положите по вкусу соль в кипящую воду, помешайте, варите до полной готовности. Определить готовность можно с помощью вилки. Если картофелины протыкаются без усилия, значит уже можно снимать с камфорки, и высыпать картофелины на блюдо.

Также сегодня все большую популярность приобретает варка картофеля в микроволновке. Для этого, картошку следует промыть, положить в печь СВЧ и установить максимальную мощность. Минут через 10, картошка будет готова.

Сваренный в мундире картофель подавать к столу можно с постным маслом и свежей зеленью (укропом, петрушкой или зеленым луком).